10.28淘宝大赢家今日答案 淘宝每日一猜10月28日答题答案[多图]

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　　10月28日淘宝每日一猜答案分享

　　问题：[芋泥爱好者必看!] 古人也爱吃的芋头，盛行于何朝代?

　　答案：D.清朝

　　答案解析：

　　在清代，荔浦芋作为广西珍稀的“皇室贡品”，年年进贡朝廷。

　　据民国三年(1914年)《荔浦志》记载：“旧志云：有大至十余斤者，今实无。但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之，现槟榔纹，谓之槟榔芋”。“纹棕色致密，粉松而不粘，气香。他处有移种者，仅形似耳，无纹，谓之榔芋”。据《广西文献》记载，民国二十五年(1936年)，蒋介石到广西巡视，桂系将领白崇禧就特地用这道广西名菜招待牙齿不好的蒋介石，他吃后赞不绝口。

　　芋头，又被称为芋、毛芋、毛艿、芋芨、水芋、芋头、台芋、红芋等，有很多不同的品种。它原产于邻国印度，被引入中国并在汉朝时开始种植。芋头属于天南星科芋属植物，这个科的植物大部分都有毒性。芋头的全株都有毒，而野生的芋头毒性更大，不能直接食用。即使是培育出来的芋头，也需要煮熟后才能食用，否则会有安全隐患。与此同时，在经过高温烹饪后，芋头的毒性会被破坏，因此煮熟的芋头是安全的。

　　芋头毒性的原因在于它含有一种叫做鞣质的物质，这种物质在接触到皮肤时会导致瘙痒和不适感。鞣质在高温下会被破坏，因此烹饪可以降低芋头的毒性。此外，芋头的叶子、茎和果实都含有一定的毒性，因此在食用芋头时要注意只食用根茎部分。