蚂蚁新村1月14日答案2025-浓油赤酱是我国哪种非遗菜系的显著特点

蚂蚁新村1月14日答案2025:2025年1月14日,蚂蚁新村职业小课堂的全新题目已上线!参与答题不仅能获取有趣实用的小知识,还能大幅提高木兰币的产速｡今天的题目和答案都已经整理好,快来一起学习吧!

蚂蚁新村1月14日答案2025

今日题目:“浓油赤酱”是我国哪种非遗菜系的显著特点?

A､粤菜

B､上海本帮菜

正确答案:上海本帮菜

答案解析:

1､“浓油赤酱”是上海本帮菜的经典标志｡

2､这四个字生动地勾勒出上海本帮菜的浓厚风味,展现了海派饮食文化的独特魅力｡

>主要烹饪方式

红烧:赋予菜肴醇厚浓郁的口感,是上海菜的灵魂技艺之一｡

生煸:保留食材的原汁原味,突出鲜美本真｡

>严格的选料标准

活:食材必须鲜活,如活鱼､活虾等,最大程度保证新鲜度｡

生:不过度加工,保留天然风味｡

寸:切割大小恰到好处,确保烹饪时受热均匀｡

鲜:极致追求新鲜品质,是本帮菜的基础原则｡

>独特的调味风格

上海本帮菜在咸､甜､糟､酸四种风味间找到完美平衡,营造出层次丰富的味觉享受｡

>代表菜品推荐:

虾籽大乌参:乌参的软糯与虾籽的鲜美完美融合,让每一口都饱满而丰富｡

八宝鸭:整鸭填入八种珍贵食材,经过慢炖后香气扑鼻,滋味浓厚｡

油爆河虾:将鲜嫩河虾与浓郁酱汁结合,入口鲜甜,令人回味无穷｡

2017年,上海本帮菜烹饪技艺被正式列入国家级非物质文化遗产名录,这不仅是对其传统技艺的肯定,也标志着上海饮食文化的传承与发扬｡

如何参与蚂蚁新村答题?

1､打开支付宝:进入【蚂蚁新村】页面;

2､点击任务图标:选择底部的【加速产币】;

3､参与问答:在【职业小知识问答】中点击【去完成】,查看当天题目;

4､选择答案:答对可获得+3木兰币/时奖励,答错也有+1木兰币/时奖励,奖励有效期为24小时｡

以上就是2025年1月14日蚂蚁新村职业小课堂的完整答案和解析,赶紧参与答题,提高你的木兰币产速吧!更多精彩攻略,尽在本站!